第14章 药膳兴起
百味居
李皓月也自行盛一碗佛跳墙尝了尝,真是太好吃了!
韩先生看向顾相思问道:“这是什么菜肴?韩某可真长见识了。”
顾相思伸出双手,接过韩先生递还的碗,转身将碗放置在身后桌上,这才回身望向韩先生,礼貌微笑道:“这道菜名佛跳墙,又名福寿全。是由海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。再配以多种调料,熬煮多个时辰方能成。更曾有人食过此菜肴后,发出感叹吟诗曰:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来……好!好一个佛跳墙!”韩先生抚掌而笑,看向顾相思温和道:“你这般泄露配方,就不怕……被人偷师吗?”
“我说的只是主材料,有眼睛的,都瞧得见。可配料与火候,还有时间多少,可没谁清楚。”顾相思笑看着这位韩先生,她不怕偷师,只怕有人东施效颦太难看。
从哪些大厨烹饪菜肴她尝过后,便发现古人所知材料很贫瘠,根本无法与现代人所知的丰富材料可比的。
也是因此,他们烹饪的菜肴,不是素菜太寡淡,便是荤菜太油腻。
那怕古代天上飞的,水里游的,山上长的食物很丰富,他们也因为材料过于贫瘠,烹饪手法过于贫瘠,而空浪费食材,难以做出真正美味的食物来。
韩先生有些好奇的笑问:“冒昧问一句,姑娘师承何人?”
“喜欢吃而已,谁会为了爱吃去拜师?这不是找被师傅抽吗?”顾相思对此人印象不错,而且,这人不仅是个美食家,更是当代名满天下的书画名家——韩谚。
韩谚微微一愣,随之,便是又抚掌笑道:“姑娘真是个有趣之人,与韩某也是颇为投缘。不如这样,韩某略通文墨,便题字一幅,当付今日的饭钱,姑娘觉得如何?”
“人生难得一知己,更是难得一志同道合之人。韩先生既然如此洒脱,我这小女子又岂能不爽快?”顾相思浅然一笑,抬手拍掌道:“小李子,笔墨伺候!”
“唔……好!”李皓月忙把碗放下,转身就跑进了百味居,蹬蹬上了二楼。
韩谚望着小李子登楼去取笔墨的背影,他眉头微蹙,沉思低喃:“蹬蹬蹬……”
顾相思回头看向失神皱眉沉思的韩谚,也是柳眉轻蹙一下说道:“先生看小李子登楼,便想起了读书……嗯!这让小女子也想起一副对联。”
“是何对联?”韩谚抬头看向她,他也是在想一副上联,恰好想到了。
“上联为:移椅倚桐同望月。下联为:等灯登阁各攻书。”顾相思望着双眸惊诧瞪大的韩谚,她浅笑说道:“上联为女子悠闲赏月之景,下联为男子夜登阁读书而有感。”
“移椅倚桐同望月,等灯登阁各攻书?”韩谚咀嚼一番后,又是抚掌爽朗一笑:“姑娘所遇皆是奇妙啊!韩某羡之。”
顾相思笑而不语,在李皓月取了笔墨回来后,她便侧身伸手请了韩谚过去。
韩谚走过去,一手执笔蘸墨,一手拢袖,挥毫泼墨,写下四个端端正正的大篆字。潇洒收笔,拿出怀中印章,在落款处盖下一印,上有人名年月,是为纪念今日之妙遇。
“人生百味,好!”顾相思非常满意这四个字,她拿起这幅字,便交给李皓月吩咐道:“你去找名师装裱下,改明个儿,咱就把它挂大堂里,好让人知道咱百味居所含的深意。”
“哦,我记住了。”李皓月接过这副,非常小心翼翼的捧了进去。韩谚的字,千金难求,可不能碰坏了。
不过,韩谚要是回头醒悟过来他被相思忽悠了,会不会翻脸要回这幅字啊?
韩谚这时正惊奇顾相思如何识得大篆的,并未去细想,他怎么就稀里糊涂帮人题了幅字了。
顾相思的回答很简单啊!陶渊明都能采菊东篱下了,她怎么就不能是个有文化的村妇了?不知道高手在民间吗?大惊小怪。
韩谚还真被她这番话,给堵得心服口服了。的确,陶渊明能隐居田园,这位姑娘,怎么就不能是个识文断字的豆腐西施了?
顾相思忽悠到手一幅字后,便去招呼别的客人入百味居用餐了。
咳!别怪她损,实在是凡事开头难,没有这点花招,如何吸引来这么多的客人?
不多吸引些客人,回头百味居如何能生意红火起来?
为了她和李皓月不去组团乞讨,她也只能厚着脸皮把韩谚坑了。
韩谚点了几道菜带走了,等上马车,走了一段路后,他才幡然醒悟,一拍额头道:“上了那个鬼丫头的当了。”
想他一个三十好几的大男人,竟然被一个小丫头给算计了。
而且,这丫头对美食的钻研,也是颇深的。
仅此一点,便让他如何都讨厌不起来她来了。
而此时的百味居二楼书房里,李皓月单手托腮担忧道:“相思,韩先生虽然脾气很好,可是被人骗……再好脾气的人,也会生气吧?”
“韩谚,字永安,号随然斋主。由此可见,此人就是个喜安宁,性随然之人。既然是个随性淡然之人,又怎会小肚鸡肠的与我一个小女子多作计较呢?”顾相思正在喂宝珠吃嫩豆腐鸡蛋羹,孩子太小,为了孩子的牙齿,她可是费尽心思的。
细心养了三个月,三餐费尽心思,尽量是又营养又简单,可算是把黑妞妞养成白宝宝了。
宝珠的精神也好了很多,乌溜溜的漂亮凤眸,红润润的小嘴儿嘟嘟可爱,白嫩嫩的小脸粉雕玉琢,一笑还有俩酒窝,可爱的让人心都化了。
李皓月看着对他可爱吐舌笑的宝珠,有点郁闷道:“看着宝珠,我也想成亲生女儿了。可惜,我如今没钱娶媳妇儿。”
顾相思正在想下个月要出些什么滋补美容的药膳呢!忽听李皓月这番禽兽不如的话,她一个驴肉包子砸过去,恶狠狠瞪眼道:“敢打我家宝珠主意,信不信我到时阉了你儿子?”
李皓月接住包子,咬一口,还是贪婪的看着粉雕玉琢的宝珠。这样一颗明珠,要是不能捧到他家,他就是死也不能瞑目。
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李皓月也自行盛一碗佛跳墙尝了尝,真是太好吃了!
韩先生看向顾相思问道:“这是什么菜肴?韩某可真长见识了。”
顾相思伸出双手,接过韩先生递还的碗,转身将碗放置在身后桌上,这才回身望向韩先生,礼貌微笑道:“这道菜名佛跳墙,又名福寿全。是由海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。再配以多种调料,熬煮多个时辰方能成。更曾有人食过此菜肴后,发出感叹吟诗曰:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来……好!好一个佛跳墙!”韩先生抚掌而笑,看向顾相思温和道:“你这般泄露配方,就不怕……被人偷师吗?”
“我说的只是主材料,有眼睛的,都瞧得见。可配料与火候,还有时间多少,可没谁清楚。”顾相思笑看着这位韩先生,她不怕偷师,只怕有人东施效颦太难看。
从哪些大厨烹饪菜肴她尝过后,便发现古人所知材料很贫瘠,根本无法与现代人所知的丰富材料可比的。
也是因此,他们烹饪的菜肴,不是素菜太寡淡,便是荤菜太油腻。
那怕古代天上飞的,水里游的,山上长的食物很丰富,他们也因为材料过于贫瘠,烹饪手法过于贫瘠,而空浪费食材,难以做出真正美味的食物来。
韩先生有些好奇的笑问:“冒昧问一句,姑娘师承何人?”
“喜欢吃而已,谁会为了爱吃去拜师?这不是找被师傅抽吗?”顾相思对此人印象不错,而且,这人不仅是个美食家,更是当代名满天下的书画名家——韩谚。
韩谚微微一愣,随之,便是又抚掌笑道:“姑娘真是个有趣之人,与韩某也是颇为投缘。不如这样,韩某略通文墨,便题字一幅,当付今日的饭钱,姑娘觉得如何?”
“人生难得一知己,更是难得一志同道合之人。韩先生既然如此洒脱,我这小女子又岂能不爽快?”顾相思浅然一笑,抬手拍掌道:“小李子,笔墨伺候!”
“唔……好!”李皓月忙把碗放下,转身就跑进了百味居,蹬蹬上了二楼。
韩谚望着小李子登楼去取笔墨的背影,他眉头微蹙,沉思低喃:“蹬蹬蹬……”
顾相思回头看向失神皱眉沉思的韩谚,也是柳眉轻蹙一下说道:“先生看小李子登楼,便想起了读书……嗯!这让小女子也想起一副对联。”
“是何对联?”韩谚抬头看向她,他也是在想一副上联,恰好想到了。
“上联为:移椅倚桐同望月。下联为:等灯登阁各攻书。”顾相思望着双眸惊诧瞪大的韩谚,她浅笑说道:“上联为女子悠闲赏月之景,下联为男子夜登阁读书而有感。”
“移椅倚桐同望月,等灯登阁各攻书?”韩谚咀嚼一番后,又是抚掌爽朗一笑:“姑娘所遇皆是奇妙啊!韩某羡之。”
顾相思笑而不语,在李皓月取了笔墨回来后,她便侧身伸手请了韩谚过去。
韩谚走过去,一手执笔蘸墨,一手拢袖,挥毫泼墨,写下四个端端正正的大篆字。潇洒收笔,拿出怀中印章,在落款处盖下一印,上有人名年月,是为纪念今日之妙遇。
“人生百味,好!”顾相思非常满意这四个字,她拿起这幅字,便交给李皓月吩咐道:“你去找名师装裱下,改明个儿,咱就把它挂大堂里,好让人知道咱百味居所含的深意。”
“哦,我记住了。”李皓月接过这副,非常小心翼翼的捧了进去。韩谚的字,千金难求,可不能碰坏了。
不过,韩谚要是回头醒悟过来他被相思忽悠了,会不会翻脸要回这幅字啊?
韩谚这时正惊奇顾相思如何识得大篆的,并未去细想,他怎么就稀里糊涂帮人题了幅字了。
顾相思的回答很简单啊!陶渊明都能采菊东篱下了,她怎么就不能是个有文化的村妇了?不知道高手在民间吗?大惊小怪。
韩谚还真被她这番话,给堵得心服口服了。的确,陶渊明能隐居田园,这位姑娘,怎么就不能是个识文断字的豆腐西施了?
顾相思忽悠到手一幅字后,便去招呼别的客人入百味居用餐了。
咳!别怪她损,实在是凡事开头难,没有这点花招,如何吸引来这么多的客人?
不多吸引些客人,回头百味居如何能生意红火起来?
为了她和李皓月不去组团乞讨,她也只能厚着脸皮把韩谚坑了。
韩谚点了几道菜带走了,等上马车,走了一段路后,他才幡然醒悟,一拍额头道:“上了那个鬼丫头的当了。”
想他一个三十好几的大男人,竟然被一个小丫头给算计了。
而且,这丫头对美食的钻研,也是颇深的。
仅此一点,便让他如何都讨厌不起来她来了。
而此时的百味居二楼书房里,李皓月单手托腮担忧道:“相思,韩先生虽然脾气很好,可是被人骗……再好脾气的人,也会生气吧?”
“韩谚,字永安,号随然斋主。由此可见,此人就是个喜安宁,性随然之人。既然是个随性淡然之人,又怎会小肚鸡肠的与我一个小女子多作计较呢?”顾相思正在喂宝珠吃嫩豆腐鸡蛋羹,孩子太小,为了孩子的牙齿,她可是费尽心思的。
细心养了三个月,三餐费尽心思,尽量是又营养又简单,可算是把黑妞妞养成白宝宝了。
宝珠的精神也好了很多,乌溜溜的漂亮凤眸,红润润的小嘴儿嘟嘟可爱,白嫩嫩的小脸粉雕玉琢,一笑还有俩酒窝,可爱的让人心都化了。
李皓月看着对他可爱吐舌笑的宝珠,有点郁闷道:“看着宝珠,我也想成亲生女儿了。可惜,我如今没钱娶媳妇儿。”
顾相思正在想下个月要出些什么滋补美容的药膳呢!忽听李皓月这番禽兽不如的话,她一个驴肉包子砸过去,恶狠狠瞪眼道:“敢打我家宝珠主意,信不信我到时阉了你儿子?”
李皓月接住包子,咬一口,还是贪婪的看着粉雕玉琢的宝珠。这样一颗明珠,要是不能捧到他家,他就是死也不能瞑目。
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