第115章 一顿操作猛如虎……对不起了,我的安妮·海瑟薇!
想要撸安妮,首先得了解安妮。
这对于拥有领先12年阅历的顾然来说,自然不算是什么大问题。
顾然甚至敢说,他比安妮本人还要更了解这个时期的安妮所面临的境遇。
安妮·海瑟薇15岁起就成为演员了,她在白房子剧院主演的舞台剧《金粉世界》获得了超级新星奖,17岁靠电视剧《GetReal》走红获得青少年最佳TV女演员奖,19岁出演《公主日记》成为其终生代表作,后来又连续接演《断背山》、《魔法公主灰姑娘》、《公主日记2:皇家婚约》、《穿普拉达的女王》、《成为简·奥斯汀》、《蕾切尔的婚礼》等等。
其中,《蕾切尔的婚礼》,让她入围了2008年的奥斯卡最佳女主角——只是入围。
安妮·海瑟薇在拍戏上是很敬业的,她15岁后的人生,除了演戏就是演戏。
所以,她也确实缺乏普通人的生活经验和一些基本社会常识。
好莱坞是一个巨大的名利场。
好莱坞不光是演员的好莱坞,也不光是导演制片的好莱坞,也不光是资本的好莱坞,还是影评家的好莱坞。
好莱坞的影评家都是喜欢从鸡蛋里挑骨头的大喷子,他们最喜欢的是有缺点、有喷点的演员。
而安妮恰好不是他们所喜欢的类型。
安妮从出道以来,就是完美公主型的,这同时也是她本人的本色,她本人甚至比剧本里的角色还要完美。
尤其是安妮实在太漂亮了,太又气质了,不管演什么,都会让人觉得她可爱。
用影评家们的话来说,这就是典型的人抢戏。
电影的叙事、人物,都会因为安妮的存在而导致跳戏。
在部分影评家看来,安妮的漂亮和完美,恰好就是安妮不会演戏的表现。
还有一些影评家认为安妮的一切都是“矫揉造作”,认为安妮的天真都是装出来的。
这些影评家们喷安妮喷的上瘾,似乎喷的越厉害,就越能显得他们高端,越能显得他们根本不在意美貌,只注重内在。
而在这种环境和风气下,安妮就变得越来越痛苦,越来越怀疑自己。
她想不明白,为什么自己真情的获奖告白被人认为太假,而詹妮弗·劳伦斯上台的时候摔倒了,反而却获得了一片掌声、一致好评?
甚至到了后来,她还故意就接一些自毁形象、故意丑化自己的大烂戏。
她想证明自己不是花瓶,她想让影评家们看到她的演技,她想拿到象征着演员最高荣誉的奥斯卡小金人……
在顾然前世的记忆里,安妮是从她17岁第一部电影上映一直到37岁,整整用了20年,才在2019年的时候,在好莱坞星光大道上留下了自己的星名。
前世,这位亿万影迷心目中的好莱坞公主,始终得不到好莱坞权威们的认可,过得非常辛苦,走了很长很长的弯路。
这一世,顾然既然有缘遇上了安妮,那就不止是要撸点,还要想办法从后面推女神一下。
如果推一下不行,那就推两下,推三下……一直把女神推向巅峰!
当然了,推向巅峰这种事不能急,得慢慢来,先当個远期目标。
当下最重要的,还是得找个突破口撸点……
今天中午的午餐,顾然准备的相当认真。
肯定也不能只是西红柿打卤泡面那么简单。
今天是跟安妮·海瑟薇同居的第一顿饭,必须要震撼一下安妮。
所以,顾然今天打算做一道经典的中餐——糖醋里脊。
之前手冲咖啡的时候,顾然已经确定安妮是喜欢吃甜的,所以给安妮做糖醋里脊这种酸甜口的菜肴就是非常合适了。
这个世界上几乎没有任何一位女明星是不喜欢吃甜的,因为她们平时就很缺糖分,而糖分又是人体所必须的营养,也是大脑能吸收的唯一营养成分。
人体长时间缺少糖分,就容易情绪抑郁,如果再遇到不顺心的事情,那就很容易形成抑郁症。
为啥可乐被称为快乐水?就是因为可乐糖分超级高,而糖分能使人快乐。
当然了,在英国这种美食荒漠国家做糖醋里脊,并不容易。
首先,就是食材的问题。
糖醋里脊的主要食材,是猪的里脊肉。
在国外,大部分人都是吃牛肉的,很少以猪肉作为他们的主菜食材。
为什么老外几乎不吃猪肉呢?
因为国外的猪肉确实很难吃,跟中国人吃到的猪肉完全是两种食材。
国外的猪肉,有种浓烈的骚臭味道,所以老外才不爱吃猪肉。
之前有一种说法是老外屠宰生猪的方式跟中国的屠宰方式不同,还有一种说法是老外杀猪不放血,所以才导致猪肉不好吃。
但其实这两种说法都不对。
老外杀猪也是放血的,因为只有把血放掉,才能保证肉质新鲜不至于短时间内不会腐烂变味。
当然他们可能没有中国这边放血放的更干净,但就算放不干净,最多也只是影响了一点肉质口感而已,并不至于会残留下令人无法下咽、甚至是连闻到都想吐的骚臭味。
为什么中国的猪肉吃起来香,外国的猪肉吃起来臭?
首先调味料和烹饪方式会占一部分原因,但真正的原因是——去势。
中国的肉猪不到两个月大就去势,国外的猪不去势。
所谓的去势,就是阉割,说得再明白点就是把猪变成公公,因此这种猪也叫“公公”猪。
去势过的公公猪,体内就几乎没有雄烯酮和粪臭素了,所以猪肉的口感就变香甜了。
民以食为天,饮食文化是最能反应国家文化水准的。
根据史料记载,从东汉开始,中国人吃的猪肉就都是经过去势处理的,所以中国自古以来吃的都是香香的猪肉,
而欧洲这些国家,只是从工业革命之后这几百年间才开始崛起的,他们祖上拉胯的很,他们哪有什么像样的饮食文化?
给他们个大闸蟹他们都不会吃,给他们把瓜子都不会磕。
所以,在英国的超市里,是买不到去势猪肉的。
顾然买到的里脊肉当然也不是去势的,不过好在里脊肉相对于其他部位的骚臭味要轻一点。
而且,在做之前,顾然还要进行进一步的处理去骚。
顾然将里脊肉放进冷水锅里,又往锅里倒了一整瓶的料酒,又丢了一把花椒大料,然后开文火慢煮。
一直煮出浮沫,里脊肉里的腥臊味才基本上算是去掉了。
光是这一步,就消耗了半个小时。
所以,这真不是对玛利亚厚此薄彼,当时那个情况,顾然根本没时间去给玛利亚做这么浪费时间的菜。
接下来的步骤就简单了。
顾然将半熟的里脊肉拍松切成小条放进一个大碗里,然后加了一勺料酒,三大勺糖,一勺醋,一点胡椒粉和两个鸡蛋,用手抓匀之后封上保鲜膜腌制半个小时。
腌制好之后,顾然将肉条裹上干粉,把多余的粉拍掉,备好。
接下来就是起锅烧油,油温烧个六成热的时候,中小火炸熟捞出。
这还不行,为了口感更酥脆,还得再炸一遍,这次的油温得是九成热,炸制表面金黄再捞出控油。
等都炸完了之后,再留下底油,放入白糖、醋等调味料以及一碗水淀粉进行大火勾芡,然后在把刚刚炸好的里脊肉放在锅里翻炒,充分裹上芡汁。
如此这般,这个南安普顿版的糖醋里脊就做好了。
这道菜,从撇沫子去味到成品出锅摆盘,足足用了一个半小时。
这也是顾然重生以后,第一次如此大费周章的做一道菜。
对于自己的成果,顾然还是十分满意的。
顾然夹起一筷子尝了尝味道……
淦……
这特么是给人吃的?
甜过了!甜到腻牙,甜到齁嗓子!
这种甜度,一块就能干掉一个糖尿病人。
而且,这猪肉的味道比家乡的猪肉味道差了一个太平洋的距离!
这简直就是黑暗料理啊!
这要是在中国拿这样的菜来招呼客人,这就等于是在骂街啊!
果然光有理论经验是不行的。
前面牛逼哄哄的又是撇沫子,又是裹淀粉,又是炸两遍,还炸个两面金黄……一顿操作猛如虎,结果最后烧出一盘黑暗料理来。
真是愧对中国人这个种族天赋了!
还好重生之后没打算走厨神路线,不然的话,捡100个完美气泡天赋点都特么不够用……
顾然在心里把自己吐槽了个狗血淋头。
要是自己能拾取自己的负面情绪气泡,顾然感觉这波肯定能拾取个蓝色技能气泡。
郁闷!
顾然正准备把这盘黑暗料理倒掉,重新给安妮泡个方便面,突然灵光一现:
先等等——
这么难吃的东西给安妮吃,安妮会不会产生负面情绪?
吃饭的时候再稍微难为她一下,说不定她就负面情绪爆棚,直接掉落完美的天赋级气泡了呢?
对啊!
这种做法也不算太过,她也不至于直接翻脸退租!
好!就这么办!
对不起了安妮,为了撸点让你吃我的黑暗料理,但我将来一定会回报你的。
顾然立刻将黑暗料理·糖醋里脊摆到餐桌上,然后走到主卧房门前敲了敲门,“安妮,来吃午饭了。”
“哦,好的,顾,我马上来。”安妮在主卧里回应道。
……
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这对于拥有领先12年阅历的顾然来说,自然不算是什么大问题。
顾然甚至敢说,他比安妮本人还要更了解这个时期的安妮所面临的境遇。
安妮·海瑟薇15岁起就成为演员了,她在白房子剧院主演的舞台剧《金粉世界》获得了超级新星奖,17岁靠电视剧《GetReal》走红获得青少年最佳TV女演员奖,19岁出演《公主日记》成为其终生代表作,后来又连续接演《断背山》、《魔法公主灰姑娘》、《公主日记2:皇家婚约》、《穿普拉达的女王》、《成为简·奥斯汀》、《蕾切尔的婚礼》等等。
其中,《蕾切尔的婚礼》,让她入围了2008年的奥斯卡最佳女主角——只是入围。
安妮·海瑟薇在拍戏上是很敬业的,她15岁后的人生,除了演戏就是演戏。
所以,她也确实缺乏普通人的生活经验和一些基本社会常识。
好莱坞是一个巨大的名利场。
好莱坞不光是演员的好莱坞,也不光是导演制片的好莱坞,也不光是资本的好莱坞,还是影评家的好莱坞。
好莱坞的影评家都是喜欢从鸡蛋里挑骨头的大喷子,他们最喜欢的是有缺点、有喷点的演员。
而安妮恰好不是他们所喜欢的类型。
安妮从出道以来,就是完美公主型的,这同时也是她本人的本色,她本人甚至比剧本里的角色还要完美。
尤其是安妮实在太漂亮了,太又气质了,不管演什么,都会让人觉得她可爱。
用影评家们的话来说,这就是典型的人抢戏。
电影的叙事、人物,都会因为安妮的存在而导致跳戏。
在部分影评家看来,安妮的漂亮和完美,恰好就是安妮不会演戏的表现。
还有一些影评家认为安妮的一切都是“矫揉造作”,认为安妮的天真都是装出来的。
这些影评家们喷安妮喷的上瘾,似乎喷的越厉害,就越能显得他们高端,越能显得他们根本不在意美貌,只注重内在。
而在这种环境和风气下,安妮就变得越来越痛苦,越来越怀疑自己。
她想不明白,为什么自己真情的获奖告白被人认为太假,而詹妮弗·劳伦斯上台的时候摔倒了,反而却获得了一片掌声、一致好评?
甚至到了后来,她还故意就接一些自毁形象、故意丑化自己的大烂戏。
她想证明自己不是花瓶,她想让影评家们看到她的演技,她想拿到象征着演员最高荣誉的奥斯卡小金人……
在顾然前世的记忆里,安妮是从她17岁第一部电影上映一直到37岁,整整用了20年,才在2019年的时候,在好莱坞星光大道上留下了自己的星名。
前世,这位亿万影迷心目中的好莱坞公主,始终得不到好莱坞权威们的认可,过得非常辛苦,走了很长很长的弯路。
这一世,顾然既然有缘遇上了安妮,那就不止是要撸点,还要想办法从后面推女神一下。
如果推一下不行,那就推两下,推三下……一直把女神推向巅峰!
当然了,推向巅峰这种事不能急,得慢慢来,先当個远期目标。
当下最重要的,还是得找个突破口撸点……
今天中午的午餐,顾然准备的相当认真。
肯定也不能只是西红柿打卤泡面那么简单。
今天是跟安妮·海瑟薇同居的第一顿饭,必须要震撼一下安妮。
所以,顾然今天打算做一道经典的中餐——糖醋里脊。
之前手冲咖啡的时候,顾然已经确定安妮是喜欢吃甜的,所以给安妮做糖醋里脊这种酸甜口的菜肴就是非常合适了。
这个世界上几乎没有任何一位女明星是不喜欢吃甜的,因为她们平时就很缺糖分,而糖分又是人体所必须的营养,也是大脑能吸收的唯一营养成分。
人体长时间缺少糖分,就容易情绪抑郁,如果再遇到不顺心的事情,那就很容易形成抑郁症。
为啥可乐被称为快乐水?就是因为可乐糖分超级高,而糖分能使人快乐。
当然了,在英国这种美食荒漠国家做糖醋里脊,并不容易。
首先,就是食材的问题。
糖醋里脊的主要食材,是猪的里脊肉。
在国外,大部分人都是吃牛肉的,很少以猪肉作为他们的主菜食材。
为什么老外几乎不吃猪肉呢?
因为国外的猪肉确实很难吃,跟中国人吃到的猪肉完全是两种食材。
国外的猪肉,有种浓烈的骚臭味道,所以老外才不爱吃猪肉。
之前有一种说法是老外屠宰生猪的方式跟中国的屠宰方式不同,还有一种说法是老外杀猪不放血,所以才导致猪肉不好吃。
但其实这两种说法都不对。
老外杀猪也是放血的,因为只有把血放掉,才能保证肉质新鲜不至于短时间内不会腐烂变味。
当然他们可能没有中国这边放血放的更干净,但就算放不干净,最多也只是影响了一点肉质口感而已,并不至于会残留下令人无法下咽、甚至是连闻到都想吐的骚臭味。
为什么中国的猪肉吃起来香,外国的猪肉吃起来臭?
首先调味料和烹饪方式会占一部分原因,但真正的原因是——去势。
中国的肉猪不到两个月大就去势,国外的猪不去势。
所谓的去势,就是阉割,说得再明白点就是把猪变成公公,因此这种猪也叫“公公”猪。
去势过的公公猪,体内就几乎没有雄烯酮和粪臭素了,所以猪肉的口感就变香甜了。
民以食为天,饮食文化是最能反应国家文化水准的。
根据史料记载,从东汉开始,中国人吃的猪肉就都是经过去势处理的,所以中国自古以来吃的都是香香的猪肉,
而欧洲这些国家,只是从工业革命之后这几百年间才开始崛起的,他们祖上拉胯的很,他们哪有什么像样的饮食文化?
给他们个大闸蟹他们都不会吃,给他们把瓜子都不会磕。
所以,在英国的超市里,是买不到去势猪肉的。
顾然买到的里脊肉当然也不是去势的,不过好在里脊肉相对于其他部位的骚臭味要轻一点。
而且,在做之前,顾然还要进行进一步的处理去骚。
顾然将里脊肉放进冷水锅里,又往锅里倒了一整瓶的料酒,又丢了一把花椒大料,然后开文火慢煮。
一直煮出浮沫,里脊肉里的腥臊味才基本上算是去掉了。
光是这一步,就消耗了半个小时。
所以,这真不是对玛利亚厚此薄彼,当时那个情况,顾然根本没时间去给玛利亚做这么浪费时间的菜。
接下来的步骤就简单了。
顾然将半熟的里脊肉拍松切成小条放进一个大碗里,然后加了一勺料酒,三大勺糖,一勺醋,一点胡椒粉和两个鸡蛋,用手抓匀之后封上保鲜膜腌制半个小时。
腌制好之后,顾然将肉条裹上干粉,把多余的粉拍掉,备好。
接下来就是起锅烧油,油温烧个六成热的时候,中小火炸熟捞出。
这还不行,为了口感更酥脆,还得再炸一遍,这次的油温得是九成热,炸制表面金黄再捞出控油。
等都炸完了之后,再留下底油,放入白糖、醋等调味料以及一碗水淀粉进行大火勾芡,然后在把刚刚炸好的里脊肉放在锅里翻炒,充分裹上芡汁。
如此这般,这个南安普顿版的糖醋里脊就做好了。
这道菜,从撇沫子去味到成品出锅摆盘,足足用了一个半小时。
这也是顾然重生以后,第一次如此大费周章的做一道菜。
对于自己的成果,顾然还是十分满意的。
顾然夹起一筷子尝了尝味道……
淦……
这特么是给人吃的?
甜过了!甜到腻牙,甜到齁嗓子!
这种甜度,一块就能干掉一个糖尿病人。
而且,这猪肉的味道比家乡的猪肉味道差了一个太平洋的距离!
这简直就是黑暗料理啊!
这要是在中国拿这样的菜来招呼客人,这就等于是在骂街啊!
果然光有理论经验是不行的。
前面牛逼哄哄的又是撇沫子,又是裹淀粉,又是炸两遍,还炸个两面金黄……一顿操作猛如虎,结果最后烧出一盘黑暗料理来。
真是愧对中国人这个种族天赋了!
还好重生之后没打算走厨神路线,不然的话,捡100个完美气泡天赋点都特么不够用……
顾然在心里把自己吐槽了个狗血淋头。
要是自己能拾取自己的负面情绪气泡,顾然感觉这波肯定能拾取个蓝色技能气泡。
郁闷!
顾然正准备把这盘黑暗料理倒掉,重新给安妮泡个方便面,突然灵光一现:
先等等——
这么难吃的东西给安妮吃,安妮会不会产生负面情绪?
吃饭的时候再稍微难为她一下,说不定她就负面情绪爆棚,直接掉落完美的天赋级气泡了呢?
对啊!
这种做法也不算太过,她也不至于直接翻脸退租!
好!就这么办!
对不起了安妮,为了撸点让你吃我的黑暗料理,但我将来一定会回报你的。
顾然立刻将黑暗料理·糖醋里脊摆到餐桌上,然后走到主卧房门前敲了敲门,“安妮,来吃午饭了。”
“哦,好的,顾,我马上来。”安妮在主卧里回应道。
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