第15章 新的师傅
“许大茂,许大茂,屋里有人吗?”
许大茂很淦
许大茂回家后就闻到对门传来的香味,原本很好的心情瞬间没了,喝了杯水,往床上一躺,就开始装死。
“傻柱!你叫喊什么,来我家干嘛,别”
大茂打开门,看到何雨柱端着肉抱着酒,后面的话就止住了,闻到香味,还咽了咽口水。
“许大茂,你可别不识好人心啊,哥们是看近一年吃了你不少东西,这不是做好吃的了,来请你喝酒啊。”何雨柱说道
“你傻柱会有这么好心?”
"那你吃不吃,不吃我端走了。“
"吃!凭什么不吃,你这一年没少吃我的,今儿我就要吃回来。”
大茂打开门,让何雨柱进去,立马从厨房里拿了两双筷子,又找了两个杯子,何雨柱倒上酒,两人开始吃喝
“大茂啊,我记得咱俩也没有什么深仇大恨吧,为啥你每次都跟我过不去。”两人喝着聊着
“有,当然有,小时候你有啥好东西都来找我炫耀,我不服,给你说我也有,然后你开始给我这说家里有这,家里有那,我跟你争论的时候你说不过就开始动手了。”
“额”,何雨柱想到记忆里确实有这个,但那是傻柱,不是他,他还是忍不住狡辩一句
“我那是跟你关系好,有好东西过来跟你分享,你不识好人心,过来就阴阳怪气,我急了才动的手。”何雨柱小时候跟人学过摔跤,一般人还真打不过他
“那后来呢,后来每次没理的时候都动手。”大茂委屈的回了一句
“嗯,谁让你叫我傻柱的,我爹叫是因为我确实收了假钱,我没理也打不过,你叫我傻柱我不打你打谁,当时就你笑的声音最大。”
“其他人也叫了,你就打了我,你就是看我好欺负,看不起我,所以我当时就告诉自己,我以后一定要比你强!"许大茂恶狠狠的说道,明显有点上头了
“好,你厉害,你比我强,行了吧,不至于,怎么说咱俩也是一起长大的。”何雨柱果断的怂了
“哈哈,傻柱,你承认了,我就是比你强。”许大茂满脸通红,不知道是喝酒喝的还是激动的
“傻柱,我告诉你,我许大茂现在工作也37块了,我学历比你高,过几年找找关系,我就是干部了,让你天天给我做饭,伺候我,还别说,你其他不怎么样,做的饭还挺好吃。”
大茂越说越兴奋,然后一杯干了杯中的酒,让何雨柱看的心惊胆战,大茂以前没少受委屈啊。
不到5分钟,大茂就趴桌子上了,嘴里一直还嘟囔着什么,何雨柱把大茂抱上床,盖上被子,转身来到了许富贵的床上,也睡了起来。
第二天早上,大茂起床,头痛欲裂,心里想着一定是昨天傻柱拿的酒太差了,想起昨天傻柱认怂,又咧开嘴笑了起来。
出了卧室,看到桌上的小米粥和俩鸡蛋,突然心里有点感动,一年多都没有人对他这么好了。又想起傻柱,心里那点感动又消失的无影无踪。
"我不能被傻柱的糖衣炮弹所迷惑,傻柱肯定是想阴我。”大茂以己度人,他要是傻柱肯定变着法的整自己。
很快,一星期过去,房子整好后,何雨柱喊着老太太和许大茂在家吃了一顿。这一个星期来,何雨柱天天晚上找许大茂喝酒,有时候吃他带回来的小灶,有时候许大茂会提前买好菜,两人的关系缓和了不少,至少能坐一起吃饭了。
秋天到了,何雨柱在一次接酒席的时候,又一次遇到一个老头,老头5,60岁,上一次吃过他的饭后就对他的手艺很称赞,没道菜的刀工,火候,口味,摆盘说的头头是道。
这天,主家过来感谢后,给了两包茶叶和一个红包,然后就看到老头向他走了过来
“小伙子,手艺不赖嘛,师承何人啊?”
“大爷,您捧了,师承丰泽园李青山师傅。”何雨柱回道
“我说呢,以前见识过李师傅的风采,没想到徒弟也是如此不凡啊。”
何雨柱也没想到这老头以前认识师傅,看他背有点佝偻,手上有茧子,想到这是碰到前辈了,就开始附和着聊了起来
两人聊了一些名菜和做法,主要是老头在说何雨柱在听,何雨柱拿手的菜做的确实炉火纯青,但是见识又跟不上,记忆中傻柱以前看其他师傅做菜时,看到的有限,现在有人跟他说一些他没做过的菜,直接就兴奋了起来。
何雨柱把老者送回家,认了门,两人约好下次交流,然后就回家去了
老者姓郭,叫郭富强,以前是鸿宾楼的大师傅,现在到了年纪就退休了,厨子晚年,一身伤病,老伴几年前去世,现在一个人在一个一进的院里住着。儿子在津门当干部,提起儿子,老者一脸骄傲,为人父母最希望儿女出人头地,他让儿子从小读书,发奋图强,以后不用像他一样只能做个厨子。
何雨柱回到家中,思绪散开,今天跟老者的聊天让他大受启发。突然,他想起原剧中,秦淮茹说过,傻柱的第二任师傅是鸿宾楼的大厨,不会这么巧吧,缘分这东西真是妙不可言。
鸿宾楼做的是清真菜,红烧牛尾,红烧蹄筋,葱烧海参十分有名,何雨柱回过神来,这几天要准备些点心和两瓶好酒,去轧钢厂食堂买点牛羊肉,星期天去上门拜师。
人一生能遇到的机会不多,抓住的更少,现在机会就在自己眼前,那还等什么。
星期天上午,何雨柱带着礼品上门,老者看到他后喜笑欢颜。中午,老者下厨漏了一手,让何雨柱品尝,何雨柱尝过后眼前一亮,果然和自己会的不同,于是立马跪下,口称师父。
老者见状把他扶起,口中叫道,好徒弟,好徒弟。两人一个愿意拜,一个愿意收,一拍即合。郭师傅的儿子学业有成,没继承他的手艺,他现在年纪大了,干不动了,想要从小培养一个徒弟已然没有时间了,现在何雨柱既然想要入他门下,他正好把自己的手艺传下去,也算这门手艺后继有人了。
就这样,何雨柱一有时间就会到师傅这报道,师傅让他先记菜谱,先琢磨透再练习,毕竟现在食材不好买,羊肉还好,牛肉一般人真弄不到。
何雨柱记好菜谱,先学会一道红烧牛尾,然后在轧钢厂里请李怀德品尝,李怀德吃过后,对这道新菜赞不绝口,何雨柱委婉的表达了食材不好弄,李怀德听后微微一笑,表示不用担心。
月底,李怀德在小食堂请客,专门点了这道红烧牛尾,领导们品尝后纷纷表示不错,快结束后,李怀德表示现在牛羊肉不好找,肉联厂的一个领导表示问题不大,下次再给轧钢厂的给养里会有,不够再说。
至此,何雨柱又开始了练习厨艺的生涯,为争取在一年内把郭师傅的手艺掏空努力着。
时间如流水而过,1956年到了。
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许大茂很淦
许大茂回家后就闻到对门传来的香味,原本很好的心情瞬间没了,喝了杯水,往床上一躺,就开始装死。
“傻柱!你叫喊什么,来我家干嘛,别”
大茂打开门,看到何雨柱端着肉抱着酒,后面的话就止住了,闻到香味,还咽了咽口水。
“许大茂,你可别不识好人心啊,哥们是看近一年吃了你不少东西,这不是做好吃的了,来请你喝酒啊。”何雨柱说道
“你傻柱会有这么好心?”
"那你吃不吃,不吃我端走了。“
"吃!凭什么不吃,你这一年没少吃我的,今儿我就要吃回来。”
大茂打开门,让何雨柱进去,立马从厨房里拿了两双筷子,又找了两个杯子,何雨柱倒上酒,两人开始吃喝
“大茂啊,我记得咱俩也没有什么深仇大恨吧,为啥你每次都跟我过不去。”两人喝着聊着
“有,当然有,小时候你有啥好东西都来找我炫耀,我不服,给你说我也有,然后你开始给我这说家里有这,家里有那,我跟你争论的时候你说不过就开始动手了。”
“额”,何雨柱想到记忆里确实有这个,但那是傻柱,不是他,他还是忍不住狡辩一句
“我那是跟你关系好,有好东西过来跟你分享,你不识好人心,过来就阴阳怪气,我急了才动的手。”何雨柱小时候跟人学过摔跤,一般人还真打不过他
“那后来呢,后来每次没理的时候都动手。”大茂委屈的回了一句
“嗯,谁让你叫我傻柱的,我爹叫是因为我确实收了假钱,我没理也打不过,你叫我傻柱我不打你打谁,当时就你笑的声音最大。”
“其他人也叫了,你就打了我,你就是看我好欺负,看不起我,所以我当时就告诉自己,我以后一定要比你强!"许大茂恶狠狠的说道,明显有点上头了
“好,你厉害,你比我强,行了吧,不至于,怎么说咱俩也是一起长大的。”何雨柱果断的怂了
“哈哈,傻柱,你承认了,我就是比你强。”许大茂满脸通红,不知道是喝酒喝的还是激动的
“傻柱,我告诉你,我许大茂现在工作也37块了,我学历比你高,过几年找找关系,我就是干部了,让你天天给我做饭,伺候我,还别说,你其他不怎么样,做的饭还挺好吃。”
大茂越说越兴奋,然后一杯干了杯中的酒,让何雨柱看的心惊胆战,大茂以前没少受委屈啊。
不到5分钟,大茂就趴桌子上了,嘴里一直还嘟囔着什么,何雨柱把大茂抱上床,盖上被子,转身来到了许富贵的床上,也睡了起来。
第二天早上,大茂起床,头痛欲裂,心里想着一定是昨天傻柱拿的酒太差了,想起昨天傻柱认怂,又咧开嘴笑了起来。
出了卧室,看到桌上的小米粥和俩鸡蛋,突然心里有点感动,一年多都没有人对他这么好了。又想起傻柱,心里那点感动又消失的无影无踪。
"我不能被傻柱的糖衣炮弹所迷惑,傻柱肯定是想阴我。”大茂以己度人,他要是傻柱肯定变着法的整自己。
很快,一星期过去,房子整好后,何雨柱喊着老太太和许大茂在家吃了一顿。这一个星期来,何雨柱天天晚上找许大茂喝酒,有时候吃他带回来的小灶,有时候许大茂会提前买好菜,两人的关系缓和了不少,至少能坐一起吃饭了。
秋天到了,何雨柱在一次接酒席的时候,又一次遇到一个老头,老头5,60岁,上一次吃过他的饭后就对他的手艺很称赞,没道菜的刀工,火候,口味,摆盘说的头头是道。
这天,主家过来感谢后,给了两包茶叶和一个红包,然后就看到老头向他走了过来
“小伙子,手艺不赖嘛,师承何人啊?”
“大爷,您捧了,师承丰泽园李青山师傅。”何雨柱回道
“我说呢,以前见识过李师傅的风采,没想到徒弟也是如此不凡啊。”
何雨柱也没想到这老头以前认识师傅,看他背有点佝偻,手上有茧子,想到这是碰到前辈了,就开始附和着聊了起来
两人聊了一些名菜和做法,主要是老头在说何雨柱在听,何雨柱拿手的菜做的确实炉火纯青,但是见识又跟不上,记忆中傻柱以前看其他师傅做菜时,看到的有限,现在有人跟他说一些他没做过的菜,直接就兴奋了起来。
何雨柱把老者送回家,认了门,两人约好下次交流,然后就回家去了
老者姓郭,叫郭富强,以前是鸿宾楼的大师傅,现在到了年纪就退休了,厨子晚年,一身伤病,老伴几年前去世,现在一个人在一个一进的院里住着。儿子在津门当干部,提起儿子,老者一脸骄傲,为人父母最希望儿女出人头地,他让儿子从小读书,发奋图强,以后不用像他一样只能做个厨子。
何雨柱回到家中,思绪散开,今天跟老者的聊天让他大受启发。突然,他想起原剧中,秦淮茹说过,傻柱的第二任师傅是鸿宾楼的大厨,不会这么巧吧,缘分这东西真是妙不可言。
鸿宾楼做的是清真菜,红烧牛尾,红烧蹄筋,葱烧海参十分有名,何雨柱回过神来,这几天要准备些点心和两瓶好酒,去轧钢厂食堂买点牛羊肉,星期天去上门拜师。
人一生能遇到的机会不多,抓住的更少,现在机会就在自己眼前,那还等什么。
星期天上午,何雨柱带着礼品上门,老者看到他后喜笑欢颜。中午,老者下厨漏了一手,让何雨柱品尝,何雨柱尝过后眼前一亮,果然和自己会的不同,于是立马跪下,口称师父。
老者见状把他扶起,口中叫道,好徒弟,好徒弟。两人一个愿意拜,一个愿意收,一拍即合。郭师傅的儿子学业有成,没继承他的手艺,他现在年纪大了,干不动了,想要从小培养一个徒弟已然没有时间了,现在何雨柱既然想要入他门下,他正好把自己的手艺传下去,也算这门手艺后继有人了。
就这样,何雨柱一有时间就会到师傅这报道,师傅让他先记菜谱,先琢磨透再练习,毕竟现在食材不好买,羊肉还好,牛肉一般人真弄不到。
何雨柱记好菜谱,先学会一道红烧牛尾,然后在轧钢厂里请李怀德品尝,李怀德吃过后,对这道新菜赞不绝口,何雨柱委婉的表达了食材不好弄,李怀德听后微微一笑,表示不用担心。
月底,李怀德在小食堂请客,专门点了这道红烧牛尾,领导们品尝后纷纷表示不错,快结束后,李怀德表示现在牛羊肉不好找,肉联厂的一个领导表示问题不大,下次再给轧钢厂的给养里会有,不够再说。
至此,何雨柱又开始了练习厨艺的生涯,为争取在一年内把郭师傅的手艺掏空努力着。
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