第675章广东菜《求支持,求月票,求推荐票》
叶星荣在脑子里想象了一下,厨房一地的鱼虾,一地的螃蟹,一地的田螺。
那个情景是放不下,这些东西都是活物,能跳能爬的呀,那不鸡飞狗跳了。
“女儿,你还是变一点出来,用来做菜,用来分给乡亲们!”
叶紫知道爸爸善良,真正是农村的一个老实庄稼汉。
反正她空间里的东西好多,分一点给乡亲们吃,她空间里的活物,还是能在餐桌里吃上两个月。
又不是用她家的钱买的,她也能大方一回!
这能吃的东西做人情,还是蛮好的,能给人家一个赞!
“好吧!多分一些给乡亲们吃。”
另一个吃货不了解东西有多少,他所看到的只是几条鱼,没看到有多少的虾,多少的螃蟹,绿贝和田螺。
只以为不是很多,他们今晚上煮一顿,都不能吃上两顿的。
把这些东西分出去了,那他们今晚剩吃了这一顿就没了,他有些不甘心。
“吃的东西分出去了,那我们晚上不是只能吃一顿吗?”
“多的你吃不完,你就放心啦!”
叶紫不理会这个吃货,这个贪吃的样,没法看了,先干活,看爸爸忙的,他们也要帮着干活。
叶紫从空间里变出那两个水桶,然后又变出那一麻包的螃蟹和绿贝。
她觉得这些已经够今晚上吃的了,还是不要吓到他们。
然后又拿出一个盘子,变出一些田螺和石螺。
又拿出一个盘子,变出一些虾,在两个盘子里倒上水。
小小的一个厨房,一下子多了这么多的东西,把一个不是很宽的厨房,变得更加窄了。
叶武看到有这么多的东西,眼睛瞪大了,这下子他不敢说话了。
别的小孩看到有这么多的收获,也是很高兴,心中只想着,今晚上有大餐吃,帮忙干活咯。
水桶里的鱼要杀掉才能煮,螃蟹要把他的脚都拔了。
把那些脏东西搞了才能煮,虾子也要洗过才能煮。
田螺就没办法今晚上桌,田螺里的沙还没有让田螺吐出来。
客人看到他们在干活,不帮忙干活的他们,也不能在厨房里塞着。
就坐到外面的大石头去乘凉,走了一路,又热又渴的,喝上一杯茶,乘一下凉。
在厨房里的四个少年,一个少女帮忙,另外一个,没做过家务的人,只能看着他们干活。
叶若风看了一眼那个站在旁边不会帮忙干活的人,就这样子才觉得他有了优势。
他在心中嘟噜,这小白脸只会吃,不会干活的,真是没用的渣渣。
梁启超这个从大城市来的少年,从来都没有进过厨房,没有干过家务活的他。
看着别的人都在忙活,自己却不会干,心里觉得有点不好意思。
以前在家里都是请的人干活,吃着饭也不感觉到不好意思。
可现在就不一样,不同的环境,心态就会不一样。
梁启超看着别的少年给他挑剔的眼光,也只能受着,谁让他不会干活呀?
也只能表情不好意思的,用瓜子爪一下头发,他也不想这样的呀!
他家的环境,什么时候让他干过活?
梁启超觉得,来了这里真的学了很多的东西,没有想到和他一样年纪的人。
就会干那么多的活,帮家中的大人不少的忙,年纪小小的就这么厉害,难怪妹妹这么的厉害。
叶星荣准备两只鸭子,做两个菜,一个冬瓜鸭,一个焖鸭子,这样煮起来就有两大盘。
今晚上多了人吃,可能要分两个桌子,三个桌子吃饭的。
叶星荣准备两只鸡,一个作成盐焗鸡,另外一个做成白斩鸡。
这么多鱼,也可以做两三个菜了,蒸一个闷一个,煮一个鱼头汤,家里有酸菜,可以煮一个酸菜鱼。
叶星荣想好了菜谱,立刻动手做菜煮饭,老婆还没有下班回来,那帮手只能是孩子们了。
叶紫看爸爸做的正宗广东白切鸡,如果你来过广东,吃过广东的年夜饭。
肯定会知道广东正宗的一道过年菜,那就是白切鸡了。
广东人喜欢吃这道菜,不管是酒席,还是家宴,都会做上这道菜。
叶紫看爸爸做这道菜,她也想学两招,以后她也能学着做这道正宗的白切鸡。
准备好一只杀好的完整鸡,去掉肚子里的内脏肥油,洗干净。
开水加盐姜片葱,然后拿着鸡头进入水中,三秒拎起来泡入冷水,这样连续操作三次,使鸡皮更滑更脆。
把鸡放进锅里,浸泡15到20分钟,开小火水不能沸腾,千万不要盖锅盖哦。
接下来我们准备放油一勺,姜蓉一勺,沙姜一勺,少许葱白和葱花,加上一点盐。
把它们搅拌均匀,这样酱料就做好了,20分钟到了,把鸡捞起来,泡入冷水中,冷却有条件的可以放冰水哦。
这样皮更脆,然后把整只鸡斩成一片片的,就可以上桌了。
叶星荣浑身解数的,平常的家宴都是老婆做的,他的手艺不比老婆的好,简单的一点菜。
还是会做的,只能祈祷老婆快点回来,快点来接他的班。
他不想这么好吃的菜,给他做成了难吃的菜,手艺比不上老婆,这一点他还是认输的。
想不到平常给老婆打下手的,今天却成了主厨,只看见过老婆,多次的做菜。
没能清楚的掌握,做菜的秘诀。
姚云开和她的合作伙伴,到了六点钟下班回到家中,看着门口那么多的客人在坐着。
明白了,她要上战场了。
叶星荣看到老婆回来,松了一口气,把主厨的位置让出来,来帮忙打下手。
姚云开看到厨房这么多的鱼,这么多的肉菜。
明白了,今天丈夫要大请客,这么多的菜,做三桌的酒席都能行。
“老公,今晚上是不是,要叫爸妈的一家过来吃饭?”
叶星荣明白老婆所说的爸妈,就是养父母,点点头。
“我们一起聚一下,让孩子叫他们过来吃饭,让他们家不要做饭了。”
姚云开点点头,转过头对着正在帮忙的孩子:“二仔,你去叫爷爷一家过来吃饭。”
叶武有一点不愿意去,妈妈的话,他又不能不听,想着这么多的菜。
又多了这么多的人吃,他今晚能不能吃到饱,吃到过瘾啊!
叶武只能去爷爷家,到了爷爷的新房子,看爷爷奶奶,还有堂哥堂姐都坐在客厅。
大伯也坐在客厅,只有大伯母和姑姑不在客厅。
叶武也不跟他们废话,直接面对客厅的人说,
“爷爷奶奶,我爸妈叫你们一家到我家去吃饭,不过我家的桌子凳子没有那么多,你们可不可以把你们的桌子和凳子拿过来。”
正在厨房的梁玉梅和小姑子正想煮饭,在洗青菜,听到了侄子的话,他们都从厨房里走了出来。
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那个情景是放不下,这些东西都是活物,能跳能爬的呀,那不鸡飞狗跳了。
“女儿,你还是变一点出来,用来做菜,用来分给乡亲们!”
叶紫知道爸爸善良,真正是农村的一个老实庄稼汉。
反正她空间里的东西好多,分一点给乡亲们吃,她空间里的活物,还是能在餐桌里吃上两个月。
又不是用她家的钱买的,她也能大方一回!
这能吃的东西做人情,还是蛮好的,能给人家一个赞!
“好吧!多分一些给乡亲们吃。”
另一个吃货不了解东西有多少,他所看到的只是几条鱼,没看到有多少的虾,多少的螃蟹,绿贝和田螺。
只以为不是很多,他们今晚上煮一顿,都不能吃上两顿的。
把这些东西分出去了,那他们今晚剩吃了这一顿就没了,他有些不甘心。
“吃的东西分出去了,那我们晚上不是只能吃一顿吗?”
“多的你吃不完,你就放心啦!”
叶紫不理会这个吃货,这个贪吃的样,没法看了,先干活,看爸爸忙的,他们也要帮着干活。
叶紫从空间里变出那两个水桶,然后又变出那一麻包的螃蟹和绿贝。
她觉得这些已经够今晚上吃的了,还是不要吓到他们。
然后又拿出一个盘子,变出一些田螺和石螺。
又拿出一个盘子,变出一些虾,在两个盘子里倒上水。
小小的一个厨房,一下子多了这么多的东西,把一个不是很宽的厨房,变得更加窄了。
叶武看到有这么多的东西,眼睛瞪大了,这下子他不敢说话了。
别的小孩看到有这么多的收获,也是很高兴,心中只想着,今晚上有大餐吃,帮忙干活咯。
水桶里的鱼要杀掉才能煮,螃蟹要把他的脚都拔了。
把那些脏东西搞了才能煮,虾子也要洗过才能煮。
田螺就没办法今晚上桌,田螺里的沙还没有让田螺吐出来。
客人看到他们在干活,不帮忙干活的他们,也不能在厨房里塞着。
就坐到外面的大石头去乘凉,走了一路,又热又渴的,喝上一杯茶,乘一下凉。
在厨房里的四个少年,一个少女帮忙,另外一个,没做过家务的人,只能看着他们干活。
叶若风看了一眼那个站在旁边不会帮忙干活的人,就这样子才觉得他有了优势。
他在心中嘟噜,这小白脸只会吃,不会干活的,真是没用的渣渣。
梁启超这个从大城市来的少年,从来都没有进过厨房,没有干过家务活的他。
看着别的人都在忙活,自己却不会干,心里觉得有点不好意思。
以前在家里都是请的人干活,吃着饭也不感觉到不好意思。
可现在就不一样,不同的环境,心态就会不一样。
梁启超看着别的少年给他挑剔的眼光,也只能受着,谁让他不会干活呀?
也只能表情不好意思的,用瓜子爪一下头发,他也不想这样的呀!
他家的环境,什么时候让他干过活?
梁启超觉得,来了这里真的学了很多的东西,没有想到和他一样年纪的人。
就会干那么多的活,帮家中的大人不少的忙,年纪小小的就这么厉害,难怪妹妹这么的厉害。
叶星荣准备两只鸭子,做两个菜,一个冬瓜鸭,一个焖鸭子,这样煮起来就有两大盘。
今晚上多了人吃,可能要分两个桌子,三个桌子吃饭的。
叶星荣准备两只鸡,一个作成盐焗鸡,另外一个做成白斩鸡。
这么多鱼,也可以做两三个菜了,蒸一个闷一个,煮一个鱼头汤,家里有酸菜,可以煮一个酸菜鱼。
叶星荣想好了菜谱,立刻动手做菜煮饭,老婆还没有下班回来,那帮手只能是孩子们了。
叶紫看爸爸做的正宗广东白切鸡,如果你来过广东,吃过广东的年夜饭。
肯定会知道广东正宗的一道过年菜,那就是白切鸡了。
广东人喜欢吃这道菜,不管是酒席,还是家宴,都会做上这道菜。
叶紫看爸爸做这道菜,她也想学两招,以后她也能学着做这道正宗的白切鸡。
准备好一只杀好的完整鸡,去掉肚子里的内脏肥油,洗干净。
开水加盐姜片葱,然后拿着鸡头进入水中,三秒拎起来泡入冷水,这样连续操作三次,使鸡皮更滑更脆。
把鸡放进锅里,浸泡15到20分钟,开小火水不能沸腾,千万不要盖锅盖哦。
接下来我们准备放油一勺,姜蓉一勺,沙姜一勺,少许葱白和葱花,加上一点盐。
把它们搅拌均匀,这样酱料就做好了,20分钟到了,把鸡捞起来,泡入冷水中,冷却有条件的可以放冰水哦。
这样皮更脆,然后把整只鸡斩成一片片的,就可以上桌了。
叶星荣浑身解数的,平常的家宴都是老婆做的,他的手艺不比老婆的好,简单的一点菜。
还是会做的,只能祈祷老婆快点回来,快点来接他的班。
他不想这么好吃的菜,给他做成了难吃的菜,手艺比不上老婆,这一点他还是认输的。
想不到平常给老婆打下手的,今天却成了主厨,只看见过老婆,多次的做菜。
没能清楚的掌握,做菜的秘诀。
姚云开和她的合作伙伴,到了六点钟下班回到家中,看着门口那么多的客人在坐着。
明白了,她要上战场了。
叶星荣看到老婆回来,松了一口气,把主厨的位置让出来,来帮忙打下手。
姚云开看到厨房这么多的鱼,这么多的肉菜。
明白了,今天丈夫要大请客,这么多的菜,做三桌的酒席都能行。
“老公,今晚上是不是,要叫爸妈的一家过来吃饭?”
叶星荣明白老婆所说的爸妈,就是养父母,点点头。
“我们一起聚一下,让孩子叫他们过来吃饭,让他们家不要做饭了。”
姚云开点点头,转过头对着正在帮忙的孩子:“二仔,你去叫爷爷一家过来吃饭。”
叶武有一点不愿意去,妈妈的话,他又不能不听,想着这么多的菜。
又多了这么多的人吃,他今晚能不能吃到饱,吃到过瘾啊!
叶武只能去爷爷家,到了爷爷的新房子,看爷爷奶奶,还有堂哥堂姐都坐在客厅。
大伯也坐在客厅,只有大伯母和姑姑不在客厅。
叶武也不跟他们废话,直接面对客厅的人说,
“爷爷奶奶,我爸妈叫你们一家到我家去吃饭,不过我家的桌子凳子没有那么多,你们可不可以把你们的桌子和凳子拿过来。”
正在厨房的梁玉梅和小姑子正想煮饭,在洗青菜,听到了侄子的话,他们都从厨房里走了出来。
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