第247章 这些人不是蠢就是坏
我们每个人都学过:“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”
几千年来,无数仁人志士为国人吃饱饭而努力,就算在早几十年前,也还有粮荒存在,吃饱饭依然是个大问题。
老话说,家中有粮,心中不慌。
节约粮食,是根植在大部分人的思想观念深处的。
现在提倡节约粮食,相信大部分也是举起双手赞同的。
但明明是一件好事,怎么办着办着,就出现了这些令人啼笑皆非的情况呢?
别人看不看得明白陆羽不知道,反正他是有点看不明白。
国内的粮食连年丰产,总产量连续5年在亿吨以上,官方粮食储备全球第一。
哪怕一年不种粮,储备都够我们吃一年多。
我们的粮食供应非常充足,作为世界上第一大粮食生产和消费国,19年产量亿吨,其中稻米玉米2亿多吨,小麦1亿多吨。
14亿人,个个敞开了吃,1年也就需要2亿多吨口粮。
剩下的,大部分是饲料,部分入库替换陈化粮。
每年也大量进口,19年进口是有1亿多吨,但绝大多数都是大豆,是为了当饲料和榨油,保障全国的肉类油类供应。
所以绝对不会出现营销号跳出来喊的那种情况,“粮食要危机啦”。
这些人不是蠢就是坏,天天就想着搞个大新闻,唯恐天下不乱。
……
那既然供应这么充足,为什么还要提倡节约粮食呢?
这不仅是因为节约粮食是我们的传统美德,是公共美德,也是因为我们的浪费,的确有点严重。
兔子科学院资源研究所在2013年到2015年统计,单是国内城市餐饮界,每年就浪费1700万到1800万吨粮食,相当于3000万到5000万人口1年的口粮。
如果扩展到全国范围内来估算,这个数目更大。
所以我们确实应该节约粮食,减少浪费。
那么问题来了,怎么节约?
真就只靠着个人每天少吃点,来个N-1,N-2模式省粮食呗?
总不能直接禁酒吧?
五斤粮食酿一斤白酒,这个更能节约。
可2129家酒类生产企业营收超过8300亿,提供了大量税收和工作岗位,而且白头鹰和毛熊都干过,结果大家都看到了。
那到底要怎么节约?
陆羽觉得《观察者网》抛出的观点挺合理挺正确的:
过度饮食虽然是一种浪费,但是在我国粮食浪费的各种形式中,只是最低层次的浪费。
他们没有乱说一气,而是基于数据,用事实说话。
14亿人,每人每天少吃一顿饭,1年下来,粮食消耗减少也就5000万到6000万吨这样子。
但落后的粮食收割、储运制度,让国内光是在生产环节浪费的粮食,轻轻松松就达到了7000万吨以上。
……
《科技日报》在18年就已经谈到,由于设备和管理落后,国内六分之一的粮食损耗,发生在加工和储运环节。
国内的粮食收割机械化水平还比较低,南方水稻每公顷浪费675公斤的粮食,就这一个环节,每年就浪费了3500万吨。
除了收割,运输环节同样存在大量浪费。
农户把粮食简单的用麻袋编织袋装好,用拖拉机等运,遇到一点崎岖的路,就会撒的路边到处都是,更别说粮食还要经过多次中转,拆分,装卸。
核算成数字,一年至少也是损失750万吨粮食以上。
觉得这已经浪费很多了?
并不是,更大的浪费,还是在储存环节上。
粮食储存,有两种形式,一种是农户自家储存,一种是官方储存。
但一般而言,农户自家的储存条件较差,就用麻袋编织袋装好堆在空房里,有些甚至装都不装,直接空房堆放。
因为条件很简陋,容易遭到老鼠和虫害,下雨天气,容易受潮变质。
农户因储存设施简陋,以及缺乏技术指导服务,由虫霉鼠雀等造成的损失,超过2000万吨。
那既然农户自家储存容易造成损失,那加大官方储存不就行了?
……
现实的答案,可能会让很多人失望。
我们的粮仓布点广,人员多,部分地区管理模式和手段非常落后。
大量的粮食入库却不入市,堆在仓库里变质,粮食损失率远远高于发达国家。
比如17年,官方粮企由于管理不善,全国粮仓储备亿吨粮食,因为仓库老旧,1年的损耗高达近800万吨。
落后的管理制度,又很容易滋生腐败,内部人员监守自盗。
13年《人民网》就报道,某储粮豫省分公司110人,串联骗取官方粮食资金7亿元。
15年CCAV又曝光,辽省和吉省一些地方的粮库,与粮商勾兑,用旧粮顶替新粮,以赚取差价。
现在又是黑省分公司肇州仓库,玉米质量极差,一捏就碎,玉米堆充满了霉渣,据说曝光半个月后,仓库拿出了解决方案,直接禁制带手机入库了。
Emmm,这顿操作,李时珍的皮,造化钟神秀。
至于起火的事情,这个,那个,对吧。
套路咱都很熟啊,好像古装电视剧里这样的情节不在少数,不用多说,13年的林甸直属库,18年的洮南市大通粮食储备库,咱知道就行。
……
这么一圈分析下来,每个环节都有很大的损耗,收割漏捡,储存不当,火烧霉变,流动搬运不当等等。
流通环节种种问题叠加,损耗至少有总人口1年口粮的一半以上,数字的话,也就一个小目标以上那么多吨吧。
不止是粮食领域,国内的生鲜果蔬损耗都非常严重,其中果蔬腐损率更是高达三成。
看看生产数据就知道了,蔬菜人均产量577公斤,但人均年消费蔬菜只有100公斤出头。
那剩下的400多公斤去哪了?
所以,每年腐损造成的损失,超过1000亿人民币。
再看看冷链流通率,同样比较低,水产冷链运输率只有四成,果蔬只有一成半。
连脚盆鸡的冷链运输率都超过八成,更不用说白头鹰,早早就远超八成以上。
要知道,白头鹰还是世界上最发达的农业国,机械化水平极高。
又能产的出,又能运的远,还能存的住,世界霸主的表现,那可是全方位的。
所以说了这么多,无非想说明一个问题,落后的管理和储存,以及运输系统,才是扼制粮食浪费最应该急需解决的问题。
而不是瞎搞什么N-1,N-2,不想着改进环节,只会折腾老百姓。
……
批评吃播是同样的道理,理智的分析,就算把吃播全部封号,视频全部下架,1年也不一定能省下多少粮食。
兔子的粮食浪费,最大的问题不在于吃播大胃王,而在落后的仓储,运输和管理系统。
节约粮食,真正需要做的,是改善仓储和运输,减少生产过程中的损耗,而不是什么称体重点餐。
我们有超算,有人工智能,有物联网,工业生产世界第一,粮食浪费这些问题,明明都是现有技术手段就可以解决的。
防止浪费粮食,更重要的还是提高精细化管理水平。
既然能够统计出收割储运浪费的粮食达到7000万吨以上,那就应该知道如何去改进。
粮食生产层面,官方已经力求做到最佳,农资、种子、农机等等,有多元化补贴体系,基本解决了国人吃饭的问题。
但粮食流通层面,就更应该解决环节损耗,就是应该引入超算和信息化管理,直接用高科技手段,介入到粮食被征购后的每一步。
如果人力转运存在“阴兵借粮”的现象,就应该仿照白头鹰,用集装箱。
粮库以前有“火龙烧仓”的现象,那就应该安装监控,安装传感器,储量和状态一目了然。
……
事实上,某粮企现在部分地方也在这么改革,也在这么做,稳步推进仓储物联网,已经装有432万个传感器和万个摄像头。
羊城直属库就装有6000多个传感器和监控,储量10万吨,一键通风,损耗率从降到了。
什么是好的管理?这就是了。
咱们少吃多少饭,节约下来的粮食,都不如在管理上稍微前进一步。
别人怎么看待这个问题,陆羽不清楚,他只知道他是这么看待的。
把自己的看法和论点编辑整理了一遍,连同《观察者网》那篇文章,登录微博,一同转发了出去。
发完微博,刚才看到N-1这种怪诞骚操作新闻产生的郁闷才一扫而空。
陆羽在书房动动手指,编辑了一大通,他倒是发完痛快了,完全没有考虑那么多。
根本没有想过他这一炮开下去,会带来哪些舆论和影响。
……
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几千年来,无数仁人志士为国人吃饱饭而努力,就算在早几十年前,也还有粮荒存在,吃饱饭依然是个大问题。
老话说,家中有粮,心中不慌。
节约粮食,是根植在大部分人的思想观念深处的。
现在提倡节约粮食,相信大部分也是举起双手赞同的。
但明明是一件好事,怎么办着办着,就出现了这些令人啼笑皆非的情况呢?
别人看不看得明白陆羽不知道,反正他是有点看不明白。
国内的粮食连年丰产,总产量连续5年在亿吨以上,官方粮食储备全球第一。
哪怕一年不种粮,储备都够我们吃一年多。
我们的粮食供应非常充足,作为世界上第一大粮食生产和消费国,19年产量亿吨,其中稻米玉米2亿多吨,小麦1亿多吨。
14亿人,个个敞开了吃,1年也就需要2亿多吨口粮。
剩下的,大部分是饲料,部分入库替换陈化粮。
每年也大量进口,19年进口是有1亿多吨,但绝大多数都是大豆,是为了当饲料和榨油,保障全国的肉类油类供应。
所以绝对不会出现营销号跳出来喊的那种情况,“粮食要危机啦”。
这些人不是蠢就是坏,天天就想着搞个大新闻,唯恐天下不乱。
……
那既然供应这么充足,为什么还要提倡节约粮食呢?
这不仅是因为节约粮食是我们的传统美德,是公共美德,也是因为我们的浪费,的确有点严重。
兔子科学院资源研究所在2013年到2015年统计,单是国内城市餐饮界,每年就浪费1700万到1800万吨粮食,相当于3000万到5000万人口1年的口粮。
如果扩展到全国范围内来估算,这个数目更大。
所以我们确实应该节约粮食,减少浪费。
那么问题来了,怎么节约?
真就只靠着个人每天少吃点,来个N-1,N-2模式省粮食呗?
总不能直接禁酒吧?
五斤粮食酿一斤白酒,这个更能节约。
可2129家酒类生产企业营收超过8300亿,提供了大量税收和工作岗位,而且白头鹰和毛熊都干过,结果大家都看到了。
那到底要怎么节约?
陆羽觉得《观察者网》抛出的观点挺合理挺正确的:
过度饮食虽然是一种浪费,但是在我国粮食浪费的各种形式中,只是最低层次的浪费。
他们没有乱说一气,而是基于数据,用事实说话。
14亿人,每人每天少吃一顿饭,1年下来,粮食消耗减少也就5000万到6000万吨这样子。
但落后的粮食收割、储运制度,让国内光是在生产环节浪费的粮食,轻轻松松就达到了7000万吨以上。
……
《科技日报》在18年就已经谈到,由于设备和管理落后,国内六分之一的粮食损耗,发生在加工和储运环节。
国内的粮食收割机械化水平还比较低,南方水稻每公顷浪费675公斤的粮食,就这一个环节,每年就浪费了3500万吨。
除了收割,运输环节同样存在大量浪费。
农户把粮食简单的用麻袋编织袋装好,用拖拉机等运,遇到一点崎岖的路,就会撒的路边到处都是,更别说粮食还要经过多次中转,拆分,装卸。
核算成数字,一年至少也是损失750万吨粮食以上。
觉得这已经浪费很多了?
并不是,更大的浪费,还是在储存环节上。
粮食储存,有两种形式,一种是农户自家储存,一种是官方储存。
但一般而言,农户自家的储存条件较差,就用麻袋编织袋装好堆在空房里,有些甚至装都不装,直接空房堆放。
因为条件很简陋,容易遭到老鼠和虫害,下雨天气,容易受潮变质。
农户因储存设施简陋,以及缺乏技术指导服务,由虫霉鼠雀等造成的损失,超过2000万吨。
那既然农户自家储存容易造成损失,那加大官方储存不就行了?
……
现实的答案,可能会让很多人失望。
我们的粮仓布点广,人员多,部分地区管理模式和手段非常落后。
大量的粮食入库却不入市,堆在仓库里变质,粮食损失率远远高于发达国家。
比如17年,官方粮企由于管理不善,全国粮仓储备亿吨粮食,因为仓库老旧,1年的损耗高达近800万吨。
落后的管理制度,又很容易滋生腐败,内部人员监守自盗。
13年《人民网》就报道,某储粮豫省分公司110人,串联骗取官方粮食资金7亿元。
15年CCAV又曝光,辽省和吉省一些地方的粮库,与粮商勾兑,用旧粮顶替新粮,以赚取差价。
现在又是黑省分公司肇州仓库,玉米质量极差,一捏就碎,玉米堆充满了霉渣,据说曝光半个月后,仓库拿出了解决方案,直接禁制带手机入库了。
Emmm,这顿操作,李时珍的皮,造化钟神秀。
至于起火的事情,这个,那个,对吧。
套路咱都很熟啊,好像古装电视剧里这样的情节不在少数,不用多说,13年的林甸直属库,18年的洮南市大通粮食储备库,咱知道就行。
……
这么一圈分析下来,每个环节都有很大的损耗,收割漏捡,储存不当,火烧霉变,流动搬运不当等等。
流通环节种种问题叠加,损耗至少有总人口1年口粮的一半以上,数字的话,也就一个小目标以上那么多吨吧。
不止是粮食领域,国内的生鲜果蔬损耗都非常严重,其中果蔬腐损率更是高达三成。
看看生产数据就知道了,蔬菜人均产量577公斤,但人均年消费蔬菜只有100公斤出头。
那剩下的400多公斤去哪了?
所以,每年腐损造成的损失,超过1000亿人民币。
再看看冷链流通率,同样比较低,水产冷链运输率只有四成,果蔬只有一成半。
连脚盆鸡的冷链运输率都超过八成,更不用说白头鹰,早早就远超八成以上。
要知道,白头鹰还是世界上最发达的农业国,机械化水平极高。
又能产的出,又能运的远,还能存的住,世界霸主的表现,那可是全方位的。
所以说了这么多,无非想说明一个问题,落后的管理和储存,以及运输系统,才是扼制粮食浪费最应该急需解决的问题。
而不是瞎搞什么N-1,N-2,不想着改进环节,只会折腾老百姓。
……
批评吃播是同样的道理,理智的分析,就算把吃播全部封号,视频全部下架,1年也不一定能省下多少粮食。
兔子的粮食浪费,最大的问题不在于吃播大胃王,而在落后的仓储,运输和管理系统。
节约粮食,真正需要做的,是改善仓储和运输,减少生产过程中的损耗,而不是什么称体重点餐。
我们有超算,有人工智能,有物联网,工业生产世界第一,粮食浪费这些问题,明明都是现有技术手段就可以解决的。
防止浪费粮食,更重要的还是提高精细化管理水平。
既然能够统计出收割储运浪费的粮食达到7000万吨以上,那就应该知道如何去改进。
粮食生产层面,官方已经力求做到最佳,农资、种子、农机等等,有多元化补贴体系,基本解决了国人吃饭的问题。
但粮食流通层面,就更应该解决环节损耗,就是应该引入超算和信息化管理,直接用高科技手段,介入到粮食被征购后的每一步。
如果人力转运存在“阴兵借粮”的现象,就应该仿照白头鹰,用集装箱。
粮库以前有“火龙烧仓”的现象,那就应该安装监控,安装传感器,储量和状态一目了然。
……
事实上,某粮企现在部分地方也在这么改革,也在这么做,稳步推进仓储物联网,已经装有432万个传感器和万个摄像头。
羊城直属库就装有6000多个传感器和监控,储量10万吨,一键通风,损耗率从降到了。
什么是好的管理?这就是了。
咱们少吃多少饭,节约下来的粮食,都不如在管理上稍微前进一步。
别人怎么看待这个问题,陆羽不清楚,他只知道他是这么看待的。
把自己的看法和论点编辑整理了一遍,连同《观察者网》那篇文章,登录微博,一同转发了出去。
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陆羽在书房动动手指,编辑了一大通,他倒是发完痛快了,完全没有考虑那么多。
根本没有想过他这一炮开下去,会带来哪些舆论和影响。
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